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    Atun Aleta Amarilla Atun Ojo Grande o Patudo

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    Nombre Comun Atun Aleta Amarilla
    Nombre Comun: Atun Ojo Grande o Patudo
    Nombre Cientifico Thunnus Albacares Nombre Cientìfico: THUNNUS OBESUS
    Name English: YELLOWFIN TUNA Name English: Bigeye Tuna

    PRESENTACION:
    Su valor comercial dependerá de su clase y talla, asi mismo es un producto exquisito en la elaboración de variedades de Platillos.
    H.G ENTERA.-(Sin Cola, sin Cabeza, sin visceras) es empacada fresca en carton parafinado corrugado con laminas de fon y bolsas de gell pack congelados.
    FILETES O LOMOS.- Son empacadas frescas y al vacìo para luego ser colocadas en cajas de carton parafinados, gell PACK, ETC.
    Consumo es un producto muy apetecido en los diferentes mercados internacionales en los platillos como:
    SUSHI, SAMIMI, CEVICHES, APANADOS, FRITOS, ASADOS, ETC

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